tiistai 14. helmikuuta 2012

....Sinisiä hetkiä




 Kuvat Pinterestistä

.........Japanilainen teekannu



  Olen aina haaveillut japanilaisista-,
rautaisista- teekannuista niiden kauneuden vuoksi.
Ostin sellaisen hetken mielijohteesta, viime lauantaina, koska se vain oli niin kaunis. 
Alimmassa kuvassa on malli jonka lunastin itselleni. 
Teetä (irto) en muistanut ostohuumassani hankkia 
ja ehkä luotin siihen että kaapista löytynee vielä irtoteetä, no löytyihän sitä sen verran että sain kokeilla.
Ja nyt se miksi kirjoitan tätä; minä ylistän rautaista teekannuani!
En koskaan ole juonut niin hyvää teetä kuin tuosta kannusta kaadettua.
Mietin mistä se johtuu ja tuli siihen tulokseen että siitä tasaisesta lämmöstä jonka rauta
luovuttaa lämmetessään  hauduttaessaan teeaineksia.
Japanilainen traditio, vuosisatoja vanhat, kehittynyt ja kehitetty taiteeksi -jopa teen juonti.
 Kaunis kannu, siitä saa hyvää teetä  kylmien talvipäivien iloksi.

Jotain samaa on rautahellalla valmistetuissa aterioissa, niistä vain tulee maukkaampia vaikka käyttäisi aivan samoja aineita kuin sähköhellaa käyttäessä, maku on eri
Rauta on rautaa ;-)




Kuvat ovat netistä poimittuja




keskiviikko 8. helmikuuta 2012

.....Leipä

Tänään teki mieleni Setsuuria, 
leipää jota on perinteisesti leivottu varsinaissuomessa.
Turun seudulla lapsuuteni kasvanneena tämä leipä
kuuluu minun makumuistoihini ja nyt aion valmistaa
ensimmäinen itse leipomani setsuurin, siis tänään -kohta.
Sääli että tuo perinteinen limppu on häviämässä leipomoista
koska mausteisuudessaan se sopii hyvin talviseen pakkaspäivään
ja olisi hyvä lisä leipäkultuuriimme.
Kyllä tuolla nimikkeellä löytyy leipää,
mutta aitoja ne eivät ole -niistä puuttuu mausteisuus
joka, vieläkin, tuoksuu oman historiani muistoista. 
Siis leivän tekoon.........







Tässä linkki setsuurilimppu ohjeeseen, minä käytin limpussa
piimää enkä maitoa koska muistini mukaan siinä pitäisi olla piimää.